I QUAT TAULIN
Nel cuore del centro storico di Saluzzo, il ristorante “I Quat Taulin” rappresenta un baluardo della tradizione culinaria piemontese.
Con una storia che affonda le radici nella Val Bronda, la nostra trattoria propone le autentiche ricette regionali, offrendo ai nostri ospiti un’esperienza gastronomica che celebra i sapori e le tradizioni del Piemonte.
IL NOSTRO
TEAM
Passione, esperienza e ospitalità sono i valori che guidano I Quat Taulin. Danilo, il proprietario, insieme ai nostri cuochi
e al personale di sala, lavora ogni giorno per offrire un’accoglienza calorosa e una cucina autentica.
LE NOSTRE SPECIALITA'
La Bagna Caoda è uno dei simboli della tradizione culinaria piemontese, e da I Quat Taulin la prepariamo il giovedì sera.
LE TRIPPE
Le trippe sono la specialità del lunedì, servite sia a pranzo che a cena. Un piatto rustico e autentico, perfetto per chi ama i sapori della tradizione.
IL BOLLITO
IL bollito è la specialità del mercoledì, sia a pranzo che a cena. Il bollito misto piemontese è un classico intramontabile, preparato con carni scelte e cotto a fuoco lento per ottenere la massima morbidezza.
I NOSTRI PRODOTTI
Da I Quat Taulin valorizziamo la tradizione con prodotti artigianali di alta qualità.
Il pane fatto in casa, fragrante e genuino, è preparato ogni giorno con farine selezionate.
La pasta fresca, lavorata a mano secondo ricette tradizionali, offre un gusto autentico. Completa l’offerta un’ampia selezione di formaggi piemontesi, dalle tome stagionate ai caprini freschi.
Ogni prodotto nasce dalla passione per la cucina e dal rispetto per le materie prime, garantendo un’esperienza autentica e ricca di sapore.
"Terzo ristorante aperto da Danilo, l'uomo dei formaggi (in totale 50), che con cura li ripone tutte le sere in dispensa, dopo l'esposizione al pubblico. Il nome de ristorante richiama l'esiguità degli spazi iniziali, nonché la "ricchezza familiare" dell'empatico titolare. Oltre ai formaggi, che generano effetti di goduria plurisensoriale, anche gli altri piatti assaggiati rendono meritevole di stelle questa location. Interessante anche la scelta di proporre vini da 1,5 lt (pagando solo la quantità che si consuma), non solo per la mancanza di una cantina. Tipicità piemontese del ristorante data anche dal menù proposto in dialetto. Assolutamente consigliato!"
Cibo: 5/5 | Servizio: 5/5 | Ambiente: 4/5
"Ottimo ristorante di cucina piemontese molto rispettoso della tradizione culinaria regionale. Porzioni abbondanti e piatti ricchi e ricercati. Spettacolare banco frigo con tantissimi formaggi piemontesi rari e ricercati. Personale e titolari molto gentili. Ambiente pulito e molto curato. Parcheggio disponibile in zona ed abbastanza facile da trovare."
Cibo: 5/5 | Servizio: 5/5 | Ambiente: 5/5
"Ottimo pranzo a “I quat taulin” di Saluzzo. Il locale è piccolo ed accogliente, pochi coperti, necessaria la prenotazione. Ciò che sorprende è il ricchissimo banco dei formaggi che propone diversi tipi di formaggi, tutti molto buoni. È possibile scegliere tra diverse soluzioni, 6 o 9 pezzi, o addirittura un piatto completo con tutti i tipi esposti sul carrello.
Ottimi anche gli antipasti, i primi e secondi piatti, i dessert, tutti della tradizionale cucina piemontese. Dicono che siano ottimi anche i bolliti, un motivo in più per tornarci! Personale gentile, preparato e servizio rapido."
Cibo: 5/5 | Servizio: 5/5 | Ambiente: 5/5
Menù alla carta
Piatti alla carta che variano ogni giorno, sia a pranzo che a cena.
Oppure c'è la variante del menù fisso a 30,00€.
Menù 30,00€ (tutte le sere, il sabato e la domenica a pranzo)
Benvenuto
Antipasto
Primo
Secondo con contorno o formaggi
Dolce
*Bevande escluse
Menù di lavoro
Pranzo dal lunedì - venerdì
Menù lavoro 13,00€
Benvenuto
Primo
Secondo con contorni
*Bevande escluse
RECENSIONI
